Bater whey com arroz cozido ajuda a ganhar massa muscular?

De um lado, o whey, rico em proteínas; do outro, o arroz, fonte de carboidrato. Os dois alimentos são adorados por praticantes de musculação, já que ambos ajudam na construção de massa muscular. Mas já imaginou misturar os dois, em um shake de whey com arroz cozido? É o que a modelo fitness Fafa Araujo, conhecida nas redes sociais como “Mulher-Hulk”, afirmou fazer.

A receita leva 250g de arroz branco cozido e 45g do suplemento. “Esse é um bom shake para ingerir comida bem limpa”, escreveu. “Estou fazendo tudo o que posso para ganhar massa muscular“, completou. Mas será que a mistura realmente faz diferença? Fomos perguntar a uma especialista:

Shake de whey com arroz branco cozido ajuda na hipertrofia?

Tanto o carboidrato quanto a proteína são essenciais para quem busca aumentar os músculos. Desse modo, o arroz branco e o whey constituem boas fontes desses nutrientes, respectivamente. Contudo, a nutricionista Inarí Ciccone afirma que não há a necessidade de bater os dois para crescer.

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A estratégia, aliás, pode até não ser a melhor. “Quando você associa o whey a um carboidrato simples, como o arroz branco, você estimula a liberação de insulina durante a digestão, o que faz com que a queima de gordura seja prejudicada. Contudo, antes do exercício, pode até ser uma combinação”, diz.

Mas não é preciso bater os dois juntos, é claro. “Com relação à palatabilidade [sabor], a preparação não deve ser interessante, e parece ser difícil de tomar e incluir na rotina alimentar a longo prazo”, acrescenta a nutricionista.

Ou seja, é perfeitamente possível ingerir o whey, e depois comer uma banana, ou outro alimento rico em carboidrato. Isso porque a especialista destaca: “a proteína é melhor absorvida quando diluída em um veículo líquido ou cremoso, como água e leite.”

Fonte: Inarí Ciccone, nutricionista, mestre em ciências e especialista em emagrecimento.