Porque você não deve almoçar enquanto trabalha
Por praticidade, hábito ou falta de tempo, tem muita gente que escolhe – ou precisa – almoçar enquanto trabalha. Porém, essa está longe de ser uma prática saudável, apesar de comum.
E esse jeito aparentemente inofensivo de se alimentar aumentou durante a pandemia. Já que muitas empresas adotaram o teletrabalho e, assim, muitos profissionais conseguem realizar suas tarefas em casa.
Mas, os efeitos psicológicos e nutricionais de almoçar enquanto trabalha, mesmo que em casa, foram agravados pela pandemia global. Não são poucos os estudos que consideram necessária a pausa para almoçar. Pois, os benefícios de comer longe do computador vão além de dar a você um merecido intervalo. Entenda porque é benéfico se afastar de sua mesa para as refeições.
Porque você não deve almoçar enquanto trabalha
Para quem trabalha em casa, qualquer cantinho pode ser classificado como “escritório”. Seja uma escrivaninha, uma mesa de jantar, uma cama, um sofá ou até um escritório caseiro de verdade. E, a proximidade da cozinha leva mais diretamente ao conceito de “alimentação inconsciente”, que todos devemos tentar evitar.
Comer de maneira inconsciente é se alimentar sem atenção. Ou seja, não perceber as pistas que o corpo dá enquanto fazemos uma refeição. Dessa maneira, não estamos prestando atenção às dicas sobre saciedade. Temos a probabilidade de comer mais e, ainda assim, não nos sentirmos satisfeitos.
Durante a pandemia, o problema se agrava. Em um escritório tradicional, os funcionários geralmente são limitados em termos de alimentos que podem comer, dependendo do que está disponível para eles. Por outro lado, na era de COVID-19, existe uma tendência a estocar mais comida em casa para limitar as visitas ao supermercado.
Nesse sentido, o acesso mais fácil a uma variedade maior de alimentos também se traduz em maior consumo de calorias.
Porque você deve fazer uma pausa e não almoçar enquanto trabalha
Pode parecer uma boa ideia sentar e ler e-mails durante o almoço. Mas, ao se afastar e se desconectar por um tempo, você vai melhorar sua produtividade mais tarde. Pois, temos a tendência de realmente ficarmos exaustos quando não fazemos essas paradas.
Além disso, a exposição prolongada à luz azul que sai de todos os tipos de telas – de computadores a celulares – aumenta os níveis de cortisol, também chamado de hormônio do estresse. Assim, afastar-se de sua estação de trabalho evitará um gatilho estressante.
Estratégias de mindful eating para comer com mais consciência
Comer com atenção plena. Buscar constantemente se alimentar de maneira consciente, percebendo o tipo de alimento que se está ingerindo e o gosto. É o que prega o mindful eating.
“O mindful eating propõe um desafio à sociedade moderna, sem tempo, para redirecionar, conscientizar e ter plena lucidez ao comer”, diz a Dra. Fernanda Vasconcelos, médica nutróloga do Hospital Santa Cruz, de São Paulo.
Segundo a especialista, para comer consciente é preciso perceber as sensações envolvidas em todo o processo do ato de se alimentar, desde a fome, a escolha dos alimentos, o preparo do cardápio e como ficamos satisfeitos após o término da refeição.
Confira algumas dicas:
- Dedique-se em toda e qualquer refeição evitando dividir a atenção com outras atividades ou distrações, como aparelhos eletrônicos;
- Sente para comer em vez de ficar em pé, na frente da geladeira, seguindo padrões “beliscadores”, que atrapalham a conscientização da refeição tanto em qualidade quanto em quantidade;
- Aproveite cada mordida: preste atenção no cheiro, na temperatura e na textura da comida;
- Diários alimentares podem ajudar as pessoas a ter maior consciência e visualização do que estão comendo. Nem todos têm essa disponibilidade e organização para fazer, mas quem tem pode auxiliar;
- Prepare cuidadosamente seu próprio alimento, atentando a cada detalhe. Tudo isso faz parte do processo de alimentar-se. O mindful eating é um convite à lucidez de todas essas sensações.