Receita de mix de legumes grelhados
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Ingredientes
• 2 dentes de alho picados
• 6 mini cebolas
• 6 mini berinjelas inteiras (ou cortadas ao meio)
• 6 mini abobrinhas inteiras (ou cortadas ao meio)
• 10 mini cenouras inteiras
• 10 mini pimentões coloridos inteiros
• 1 colher de café de sal marinho
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de salsa picada
Importante: se não encontrar os legumes para comprar na versão mini, pode comprar no tamanho normal e cortá-los como preferir!
Preparo
Em uma tigela funda, junte o alho e os legumes. Acrescente o sal, o orégano e o azeite. Misture bem e distribua numa assadeira antiaderente. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse até dourar. Retire do forno e junte a salsa.
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