Macarrão integral com molho à bolonhesa

Ingredientes: 

  • 500g de macarrão integral ou tricolori (cru);
  • ½ pacote de passata de tomate;
  • 140g de carne moída magra;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal;
  • 100g de cenoura ralada finamente;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo: 

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal a gosto até ficar “al dente”. Reserve. Para o molho à bolonhesa, em uma panela, doure o alho no óleo vegetal. Adicione a carne moída e a cenoura ralada. Refogue bem. Acrescente a passata de tomate. Refogue mais um pouco até o molho ficar mais encorpado. Tempere com sal e orégano a gosto. Em uma vasilha, adicione o macarrão, o molho à bolonhesa e finalize com o queijo parmesão ralado.

Tempo de preparo: 20 minutos.

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