Cúrcuma pode ser usada para tratamento de indigestão, aponta estudo
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Largamente utilizada na cozinha, a cúrcuma (ou açafrão da terra) vai bem no preparo de carnes, molhos, cozidos em geral e até chás. Mas além de ser usada para conferir gosto aos alimentos, a cúrcuma também pode ser usada para o tratamento de indigestão. A descoberta recente dos pesquisadores da Universidade Chulalongkorn, em Bangkok, foi publicada na revista científica British Medical Journal – BMJ. Saiba mais a seguir!
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Cúrcuma pode ser usada para tratamento de indigestão: Como foi feito o estudo?
O principal ativo da cúrcuma é a curcumina, que vem sendo estudada e utilizada por muitas pessoas por conta de seus possíveis benefícios medicinais. Um dos benefícios explorados pelos pesquisadores de Bangkok foi a ação contra a indigestão alimentar. Ela é provocada mais comumente pela rápida ingestão de alimentos e bebidas, intolerância alimentar ou até mesmo pode indicar sintomas de doenças.
Assim, para avaliar os resultados da cúrcuma no organismo, os pesquisadores reuniram 151 pessoas com a mesma média de idade, cerca de 50 anos. Ao longo de 28 dias, os participantes foram submetidos a abordagens diferentes de tratamento contra a indigestão.
Um grupo utilizou apenas a cúrcuma, outro grupo utilizou omeprazol e, por fim, outro grupo recebeu uma combinação do condimento e do medicamento. Por fim, durante o experimento, os participantes relataram os sintomas via questionário.
Cúrcuma vs. Omeprazol: Resultados
Após os 28 dias de tratamento, os voluntários de todos os grupos apresentaram melhoras significativas dos sintomas de indigestão independente do método utilizado. Ou seja, tanto a cúrcuma quanto o omeprazol tiveram a mesma ação no organismo quanto a indigestão e puderam aliviar os sintomas quando utilizados como tratamento.
“A curcumina e o omeprazol tiveram eficácia comparável para dispepsia. Não houve diferenças significativas entre os três grupos (de participantes) e não ocorreram eventos adversos graves”, concluíram os pesquisadores.
Como incluir a cúrcuma na alimentação?
Embora tenha um sabor característico e um pouco amargo, a cúrcuma pode fazer parte da rotina alimentar facilmente. Veja a seguir sugestões de como consumir o condimento:
- Chá de cúrcuma
- Shot de cúrcuma e limão
- Molhos
- Tempero para carnes, peixes e frango
- Legumes cozidos
- Sucos
- Sopas e caldos
Quanto à quantidade, não há uma indicação específica para o uso do açafrão ou uma quantidade exata de consumo. Especialmente no caso de pessoas saudáveis, sem problemas de saúde ou alergias. Por fim, a cúrcuma pode ser incorporada diariamente na alimentação, em pratos como arroz e frango, por exemplo.
Referência: Revista Científica British Medical Journal – BMJ.
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