Receita de muffin salgado low carb sem lactose
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Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa cheia de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa rasas de psyllium (ou farinha de linhaça)
- 1 colher chá de fermento químico
- Sal e temperos a gosto
- Recheio de sua preferência (frango desfiado, atum, legumes, carne moída)
Modo de preparo
Bata bem os ovos com um fuet e depois acrescente os demais ingredientes e misture bem, deixando o fermento por último. Coloque metade da massa no fundo de uma forma para cupcakes e depois acrescente o recheio de sua preferência. Cubra com a outra metade da massa e leve para assar por uns 20 minutos em um forno pré aquecido. Rendem em torno de 6 muffins. Para quantidades maiores basta dobrar a receita.
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