Os melhores carboidratos para a sua alimentação

Alimentação Bem-estar
14 de Fevereiro, 2020
Vanessa Fontes Losano Reis
Revisado por
Nutricionista • CRN-3 34283
Os melhores carboidratos para a sua alimentação

Quem está de dieta precisa conhecer quais são os melhores carboidratos. Muitas das dietas de sucesso excluem ou reduzem a quantidade de carboidrato que deve ser ingerida.

A dieta low carb, por exemplo, uma das queridinhas da vez, recomenda a ingestão diária de, mais ou menos, até 100 gramas por dia. 

Porém, esse tipo de alimento não precisa ser abolido do cardápio, já que carboidrato é a principal fonte de energia do nosso corpo. E não estamos falando só de energia para fazer exercícios, mas de energia para pensar, concentrar-se e ser produtivo no trabalho ou nos estudos.

Melhores carboidratos

Existem dois tipos de carboidratos: os simples e os complexos. Os simples possuem mais glicose e o organismo os digere rapidamente. Por isso, você sente fome pouco tempo depois de comer.

Leia também: Alimentos que sabotam a dieta sem você perceber

Já os complexos, além de ter um teor menor de glicose e muitas fibras, são digeridos mais lentamente pelo corpo. Assim, você se sente saciado por mais tempo ao consumi-los.

Confira a lista abaixo e escolhe os carboidratos que irão contribuir para a sua dieta.

Arroz integral

Quando o assunto é qualidade nutricional, o arroz integral ganha disparado do arroz branco. Ele possui mais fibras, vitaminas e minerais e é um excelente alimento para incluir na dieta.

Melhores carboidratos: batata-doce

Rica em vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e ferro. Além disso, ela possui uma fibra solúvel que resiste às enzimas do intestino delgado – que não é capaz de digeri-lo – atraindo as moléculas de gordura e de açúcar. Esse é um mecanismo que ajuda na prevenção e tratamento do diabetes tipo 2.

Macarrão integral

Assim como os demais alimentos integrais, possui mais fibras e fornece mais energia do que a versão comum.

Mandioca

Repleta de vitamina B, C, cálcio e minerais, a mandioca merece um espaço na dieta. Além disso, há vários estudos que relacionam o consumo desse alimento com benefícios antienvelhecimento, tratamento de câncer e osteoporose.

Cevada em grãos

É um dos cereais que menos apresenta gorduras ruins. A cevada não é só uma ótima fonte de fibras e carboidratos, mas de vitaminas também.

Melhores carboidratos: muesli

Criada na Suíça no início do século XX, o muesli consiste, basicamente, em flocos de aveia, grãos, nozes, sementes e frutas secas. Parece granola, mas não é. A vantagem do muesli é que, ao contrário da maioria das granolas, ele não tem adição de açúcares.

Leia também: Maneiras fáceis de tornar a alimentação saudável mais barata

Sobre o autor

Redação
Todos os textos assinados pela nossa equipe editorial, nutricional e educadores físicos.

Leia também:

lata de leite condensado cozida aberta com abridor
Bem-estar Casa

Doce de leite na air fryer dá certo? Pode explodir?

Uma receita de doce de leite na air fryer viralizou recentemente no TikTok. Mas será que realmente dá certo? Confira

foto de folhas de citronela em uma bandeja de bambu
Bem-estar Casa Saúde

Planta citronela espanta mosquito da dengue?

A planta possui um óleo essencial desagradável para alguns insetos. Contudo, a citronela não deve ser a única estratégia para espantar o mosquito da dengue

ovo ajuda no ganho de massa
Alimentação Bem-estar

Aumentar o consumo de ovos ajuda no ganho de massa muscular?

Um adulto deve ingerir cerca de 1 a 3 ovos por dia, mas recomendação pode mudar dependendo individuais