Receita de brigadeiro sem açúcar e sem lactose
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Ingredientes
- 1 litro de leite de amêndoas (ou leite 0 lactose)
- 80 g de xilitol ou eritritol
- 100 g de chocolate 70% cacau
Modo de preparo
Coloque o leite e o adoçante em uma panela e deixe reduzir até a metade em fogo médio, mexendo de vez em quando. Depois acrescente o chocolate e mexa até derreter ele todo. Cozinhe mais um pouco até que fique em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar e sirva como preferir. Coma de colher, com frutas ou até mesmo coloque em pavês e bolos como recheio. Fica cremoso e maravilhoso.. O procedimento todo dura em torno de 40 minutos.
- 1 litro de leite de amêndoas (ou leite 0 lactose)
- 80 g de xilitol ou eritritol
- 100 g de chocolate 70% cacau
Modo de preparo
Coloque o leite e o adoçante em uma panela e deixe reduzir até a metade em fogo médio, mexendo de vez em quando. Depois acrescente o chocolate e mexa até derreter ele todo. Cozinhe mais um pouco até que fique em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar e sirva como preferir. Coma de colher, com frutas ou até mesmo coloque em pavês e bolos como recheio. Fica cremoso e maravilhoso.. O procedimento todo dura em torno de 40 minutos.
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