Goiaba faz bem para os olhos? Descubra os benefícios

Rica em fibras, a goiaba é uma fruta que contém uma lista extensa de benefícios. Além de ser extremamente nutritiva, ela é muito prática e tem um sabor inconfundível – o que faz com que tenha o poder de incrementar diversas receitas. Mas, além de ser uma boa recompensa para as nossas papilas gustativas, você sabia que a goiaba também é uma grande aliada da saúde dos olhos?

“Os carotenoides são antioxidantes muito presentes na fruta, e atuam, principalmente, na proteção da pele e da visão”, explica a nutricionista Renata Guirau.

A fruta carrega vitamina A, o que evita, principalmente, a degradação da visão e ajuda a manter a saúde dos olhos ao proteger a córnea. Não à toa, a falta desse composto pode causar cegueira noturna (nictalopia), por exemplo, condição na qual o indivíduo tem dificuldade ou fica incapaz de enxergar em locais com pouca luminosidade.

Além disso, estudos já comprovaram que a goiaba, por ter uma grande quantidade de compostos antioxidantes, previne diversas doenças — desde variados tipos de câncer até doenças cardiovasculares. “Ela ajuda na saúde cardiovascular, bem como na redução do estresse e na melhora da qualidade do sono e do relaxamento, fatores essenciais para saúde do sistema nervoso central e do cérebro”, completa a especialista.

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Goiaba faz bem para os olhos: Aprenda receitas

Por fim, a nutricionista aproveitou para indicar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e práticas com a fruta. Aprenda como prepará-las e, assim, desfrute de todos os benefícios do alimento:

Geleia de goiaba

Ingredientes:

• 500mL de polpa de goiaba batida;
• Suco de 1 limão;
• 4 col (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:

Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mas lembre-se de mexer sempre, até atingir ponto de geleia.

Smoothie de goiaba para os olhos

Ingredientes:

• 1 xíc de polpa de goiaba congelada;
• 100mL de água de coco;
• 2 folhas de hortelã.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador ou mixer e sirva em seguida.

Ketchup de goiaba

Ingredientes:

• Uma xíc de chá de molho e tomate;
• Uma xíc de chá de polpa de goiaba batida no mixer;
• Cebola pequena ralada;
• 1 col (café) de semente de coentro;
• ½ col (café) de cominho;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• Sal (1 colher de chá);
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola ralada com o azeite. Logo após, acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo, até apurar bem. Por fim, se desejar, acerte o sal.

Mousse de goiaba

Ingredientes:

• Polpa de 4 goiabas;
• Uma lata de leite condensado;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 1 sachê de gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

Dilua a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador, junto aos demais ingredientes. Por fim, leve para gelar por 2 horas antes de consumir.

Fonte: Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.