Em um recipiente refratário de bordas altas, coloque o azeite, o arroz, o pequi picado, o colorau e misture bem.
Acrescente o caldo de galinha e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
Na metade do cozimento, acrescente o peito de frango desfiado, mexa bem e retorne ao micro-ondas para terminar o cozimento.
Retire e sirva em seguida.
Gramas por Porção: 41 g
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