Crepe com queijo de banana com canela

Ingredientes de: Crepe com queijo de banana com canela (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 copo americano de Leite desnatado Piracanjuba

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 pitada de Sal refinado

Canela em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Açúcar cristal União

3,0 fatias médias de Queijo muçarela

4,0 unidades médias de Banana nanica

Como fazer Crepe com queijo de banana com canela

Bata o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador durante trinta segundos e reserve, numa panela coloque a banana amassada, o açúcar e a canela. Deixe em fogo baixo para dar uma aquecida e uma encorpada, desligue o fogo. Numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo ou margarina para a massa se soltar facilmente, despeje a massa espere uns quinze segundos vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie colocando primeiro o queijo e por cima a mistura de banana com canela. Feche a massa e sirva em seguida. OBS: Em frigideira pequena rende até 7 crepes em frigideiras maiores rende até 4 ou 5 crepes. São 3 fatias de queijo para cada crepe.