Risoto de alho poró

Name: Risoto de alho poró
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 8,00 colheres (sopa) de Alho poró; 1,50 xícaras (chá) de Arroz branco cru; 1,00 unidade média de Cebola; 0,50 xícaras (chá) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor; 1,00 pitada de Sal refinado; 0,50 taças de Vinho branco; 2,00 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

78 g

Ingredientes de: Risoto de alho poró (Limpar)

8,0 colheres (sopa) de Alho poró

1,5 xícaras (chá) de Arroz branco cru

1,0 unidade média de Cebola

0,5 xícaras (chá) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

1,0 pitada de Sal refinado

0,5 taças de Vinho branco

2,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de alho poró

Refogue a cebola na manteiga em uma panela.
Adicione o arroz e mexa bem.
Em seguida, acrescente o vinho e mexa até evaporar.
Adicione caldo de frango caseiro ou temperos aos poucos, sem parar de mexer, com o fogo alto.
Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o alho-poró, o sal.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Ao final, desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão.
Mexa bem e sirva.

Obs: Vinho branco opcional