Tortinha proteica de frigideira

Perfeita para o seu lanche da tarde!

Ingredientes

- 2 ovos e 1 clara; - 1 col (chá) de creme de ricota light; - 2 col (sopa) de tapioca; - 70g de frango cozido e desfiado (pode substituir por atum em lata); - Palmito, azeitona e milho verde (um pouco de cada); - Sal, orégano e pimenta a gosto; - 20g de queijo muçarela.

Modo de preparo

Bata bem todos os ingredientes com a ajuda de um garfo.  Então, leve para uma frigideira untada (ou antiaderente) e deixe dourar os dois lados.