Em um copo ou uma tigela de sobremesa adicione o leite de sua escolha junto das sementes de chia. Em seguida, misture bem os dois com uma colher e, então, deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos. Mexa mais um pouco para evitar que o pudim “empelote”. Então, deixe ele descansar por pelo menos mais 2 horas na geladeira. Assim, a chia vai formar o “gel”, o qual chamamos de pudim. Por fim, adicione os toppings que quiser, sendo a geleia caseira sem açúcar e frutas boas opções.