Leite de semente de melão

Veja para que serve e como fazer em casa

Leite de semente de melão

A receita existe há bastante tempo, mas parece ter caído no gosto popular em 2024. Trata-se de uma opção prática e barata de bebida vegetal para quem quer substituir o leite de vaca! O gosto não é tão parecido, mas a textura e a cor podem ir muito bem com café ou em preparos veganos, por exemplo!

Benefícios

Assim como a maioria das sementes, as do melão são ricas nas chamadas “gorduras boas” e em fibras – além de proteína. Vitaminas C e A, ferro, fósforo, potássio e magnésio são outros micronutrientes presentes no alimento. Confira como preparar a seguir:

Como fazer em casa

Primeiro, você deve lavar bem as sementes em água corrente para que a polpa e as fibras sejam eliminadas. Depois, enrole-as em papel toalha (ou em um pano) para tirar o excesso de umidade — você pode conservar por três dias na geladeira depois disso. Em seguida, coloque as sementes no liquidificador, adicione 250ml de água, bata e coe.