Posso congelar ovos crus?

Comprou uma cartela muito grande, e não quer que o alimento estrague? Veja se vale congelar ovos crus

Posso congelar ovos crus?

De acordo com a nutricionista Renata Magalhães, professora do curso de Nutrição da Estácio, sim! Mas você precisa retirar a casca. “Congelar ovos inteiros não é recomendado, pois o líquido no interior deles aumenta, fazendo com que o ovo exploda”, explica a especialista.

Mas como congelar os ovos?

Claras e gemas: você pode separar as claras das gemas e colocar em saquinhos ou potes; Ovos batidos: ou, então, bater os ovos com um garfo antes de levá-los ao freezer; Na hora de descongelar: recomenda-se deixar os ovos na geladeira até que descongelem completamente.

E ovos prontos?

A profissional não indica congelar ovos já preparados, uma vez que se cozidos, fritos ou mexidos, podem perder sabor e mudar de consistência, ficando duros ou elásticos.