O grão, também conhecido como “arroz africano”, é plantado e colhido da mesma forma há milhares de anos.  É um superalimento rico em minerais como cálcio, magnésio e zinco. Possui, ainda, proteínas de alto valor biológico, fibras, vitaminas e antioxidantes.  O cereal absorve temperos e molhos muito bem e pode substituir qualquer grão em suas receitas favoritas. Possui sabor terroso e de nozes, similar ao cuscuz e à quinoa. Veja mais sobre o grão!